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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarzeau, 56, Morbihan, Bretagne

CDI - Poste logé temporairement si besoin - Sarzeau (56) Rejoignez une demeure de charme et de passion ! Situé à Sarzeau, au cœur du Golfe du Morbihan, le Manoir de Kerbot est une maison de caractère 4 étoiles réunissant hôtel, spa et restaurant Bib Gourmand Michelin. Ici, la cuisine se veut authentique, généreuse et créative, toujours élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. La carte évolue régulièrement au fil des inspirations du Chef et des rencontres avec nos producteurs. Nous recherchons aujourd'hui un Second de Cuisine (H/F) motivé et créatif pour rejoindre notre brigade de passionnés, où bonne entente et exigence vont de pair. Vos missions: - Assister le Chef dans la création et la réalisation des plats pour le restaurant, les petits déjeuners et les prestations événementielles (mariages, voyagistes, repas de groupe.). - Participer à la conception et à la mise à jour régulière de la carte. - Être garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations, dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Gérer les stocks, les commandes et participer à la formation des plus jeunes membres de l'équipe. - Pouvoir assurer un service en autonomie en[...]

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Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant la Belle Vue recherche son second de cuisine H/F Missions principales : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la gestion des services. Participer à la gestion et au management de l'équipe de cuisine. Superviser la préparation des plats et garantir la qualité des produits servis. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits en collaboration avec le chef de cuisine. Former et encadrer les commis de cuisine. Profil recherché : Titulaire du CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent. Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un poste similaire. Sens du management et capacité à encadrer une équipe. Rigueur, autonomie et capacité à travailler sous pression. Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à gérer les priorités et à s'adapter rapidement. Compétences requises : Maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de gestion de cuisine. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Dynamisme, organisation et sens des responsabilités.

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Emploi Hôtellerie - Camping

Lascelle, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recrute pour la saison estivale, un Second de Cuisine (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe du début mai au 15 octobre. Sous la supervision du chef de cuisine ou de manière autonome , vous aurez en charge : - L'organisation et l'encadrement de la production culinaire - La supervision du service - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Profil recherché : - Expérience de deux ans minimum en cuisine. - Passion pour les produits frais et de qualité. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade. * Conditions de travail et avantages : - Travail le weekend par roulement - Horaires Flexibles : Travail en coupure ou en continue avec 2 jours de repos en consécutif . - Repas pris en charge pendant les heures de travail. - Possibilité de logement. Passionné(e) par votre métier, vous avez à cœur de travailler avec des produits frais ? Alors n'hésitez plus, rejoignez nous ! Postulez dès maintenant en ligne

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Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à intégrer son équipe culinaire. Niché à Vannes, au cœur d'un cadre remarquable, notre établissement propose une expérience hôtelière et gastronomique inédite. Sous la direction du chef reconnu, Olivier SAMSON, le Domaine du Liziec s'impose comme une adresse incontournable de la haute gastronomie. Il a été à la tête du restaurant La Gourmandière à Vannes pendant 13 ans, ce qui lui aura valu une étoile au Guide Michelin en 2011 et trois toques au Gault & Millau en 2014. Il gère tous les espaces de restauration, y compris toute la partie banqueting. Il possède aujourd'hui trois toques au Gault & Millau 2025 grâce à son expertise au sein du Domaine du Liziec. Pour renforcer une équipe dynamique, nous recherchons un Sous Chef (H/F) passionné(e) et engagé(e). Vos missions principales : - Participer à la préparation des plats et veiller à la présentation et à la qualité, - Veiller au bon fonctionnement du service quotidiennement, - S'assurer de l'approvisionnement constant des stocks, - Appliquer les règles d'hygiène, - Seconder le Chef de cuisine dans ses tâches, - Accompagner[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

Le poste : établissement renommé du Touquet pour sa cuisine soignée et son ambiance conviviale, recherche un une second Cuisinier Cuisinière pour rejoindre son équipe dans le cadre d'un CDD de 5 mois , à pourvoir prochainement. Vos missions Au sein d'une brigade dynamique, vous serez chargé(e) de : Participer à la préparation et à la production des plats selon les recettes et standards du restaurant Assurer la mise en place quotidienne du poste Garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché : Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou bistronomique Sens de l'organisation, rigueur et rapidité Esprit d'équipe, autonomie et motivation Capacité à travailler en période de forte activité (saison estivale) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Poste en CDD ou CDI, selon votre recherche. Profil recherché : Expérience d'au moins un an en tant que second(e) de cuisine appréciée, ou chef(fe) de partie confirmé(e) avec une belle expérience en cuisine gastronomique. Nous proposons une cuisine gastronomique du Sud-Ouest et du monde, travaillant les cuissons lentes, le barbecue japonais, la fermentation et les sauces en cryoconcentration. La Maison Charbonnel est une maison historique. Nous nous attachons à la faire vivre en alliant modernité et tradition. Nous aimons notre métier. Si vous aussi, et si vous souhaitez évoluer et apprendre dans une ambiance familiale et agréable, alors vous êtes le/la bienvenu(e).

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Assistant / Assistante de gestion administrative

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Fontaine, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 19 mars 2026, vous secondez l'équipe administrative dans ces tâches quotidiennes. Une prolongation du contrat est possible. Vous travaillez tous les matins. (temps partiel) Un accompagnement pour la prise en main du poste pourra être mise en place. Une expérience est souhaitée. Vos activités seront : Gestion commerciale et production - Seconder le gérant dans la gestion des dossiers achats liés à la production - Seconder le gérant dans son suivi d'activité commerciale et dans le suivi des commandes - Utiliser le logiciel de gestion SOLUNE Gestion administrative - Seconder la responsable administratif et financier dans le suivi des achats généraux et des règlements fournisseurs - Seconder la responsable administratif et financier dans le suivi du personnel (congés, maladie, formation...) Responsabilités exercées et latitude d'action : - Doit agir dans le respect des normes comptables, qualités. et des procédures appliquées dans l'entreprise, sous la responsabilité du Responsable Administratif et Financier et des gérants. - Tâches assignées et contrôlées par le Responsable administratif, les gérants Connaissances professionnelles[...]

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Second mécanicien / Seconde mécanicienne

Emploi Chasse - Pêche

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un (e) second(de) mécanicien de pêche pour intégrer l'un des équipages de nos chalutiers de pêche (pêche au large, Grande pêche) pour des marées d'une dizaine de jours dans les mers du Nord. Afin de respecter les conditions législatives en vigueur, la détention du diplôme/ brevet de chef 3000 est indispensable ainsi qu'une visite médicale des gens de mer et une pièce d'identité en cours de validité. Notre flotte se composent de chalutiers entre 38 et 44 mètres avec un équipage à bord entre 8 et 14 marins; Il s'agit d'une rémunération à la part en fonction du chiffre d'affaires effectué comprenant des salaires accessoires tels que prime de déchargement, prime de rembarquement,...

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Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant basé au sein d'un Camping 4 étoiles à Argelès, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine. Vos Missions principales : Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine du restaurant du camping. - Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des plats. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Superviser et former les commis de cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Poste à pourvoir de Mai à Fin Aout 2026. Possibilité de logement

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Emploi Restauration - Traiteur

Fort-Mahon-Plage, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour la saison , nous recherchons un second de cuisine (H/F) POSTE NON LOGE Vos missions : * aide à l'élaboration des plats * Participation à la gestion des stocks * dressages des assiettes * maintien de la propreté Envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique ? Nous recherchons 1 personne motivée, capables de se lancer dans un projet nouveau Si vous savez comment assurer un service impeccable , tout en ayant une grande motivation , alors cette établissement est fait pour vous! ouvert uniquement le midi : - sauf en saison avec quelques périodes d'ouverture le soir ( coupe du monde ) - une à deux soirée par semaine Postes à pourvoir : CDI 35h ou 39h/semaine salaire à négocier sur place.

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Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-di-Pietrabugno, 993, Haute-Corse, Corse

Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats. - Participer à la création et à la mise à jour des menus. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Créativité et sens de l'innovation culinaire. - Ponctualité et fiabilité. Qualités personnelles : - Dynamique et motivé(e). - Sens de l'organisation et du détail. - Capacité à s'adapter à des horaires variables. Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à septembre inclus.

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Viance, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes Second(e) de cuisine et souhaitez une nouvelle évolution pour votre carrière : Rejoignez une entreprise innovante en tant que Chef de projet culinaire H/F en CDI ! Vous rêvez de mettre votre créativité culinaire au service d'une entreprise en développement ? Rejoignez notre client, une entreprise du secteur agroalimentaire, située au cœur du bassin de Brive-la-Gaillarde. Nous valorisons l'innovation, la qualité et l'équilibre entre vie professionnelle et personnelle. -Innover et créer : Pilotez l'élaboration de nouvelles recettes et modes opératoires, et participez à leur industrialisation. -Tester et améliorer : Réalisez des échantillons, effectuez une veille sur les nouvelles tendances et proposez des optimisations pour les recettes existantes. -Collaborer et échanger : Travaillez en étroite collaboration avec les équipes internes et les clients pour répondre à leurs besoins et attentes. -Gérer et organiser : Validez les spécifications des matières premières, organisez les transferts industriels et suivez les coûts des recettes. -Innover et optimiser : Sourcez, testez et travaillez de nouvelles matières premières pour des recettes toujours plus innovantes.[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un bar à tapas qui propose aussi de la restauration, vos missions en tant que second de cuisine et sous la supervision du chef : - vous coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement, - vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks, - vous encadrez l'équipe de cuisine, - vous vous assurerez de la qualité des produits, - vous garantissez la sécurité alimentaire. Poste non logé. 35 heures hebdomadaires (+ 9 heures supplémentaires)

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Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture du Grand Café de la Bourse, restaurant de cuisine moderne situé en plein centre-ville de Perpignan, nous recherchons un(e) second de cuisine pour intégrer une brigade structurée au sein d'un établissement à fort volume, avec 150 à 200 couverts le midi et environ 150 couverts le soir. Vos missions principales : - Vous assurerez l'organisation et la gestion de la cuisine. - Vous participerez activement à la production culinaire pour des services à fort volume. - Vous superviserez l'équipe en l'absence du chef et veillerez au bon déroulement du service. - Vous garantirez la qualité, la régularité et la présentation des plats. - Vous appliquerez et ferez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous participerez à la gestion des commandes, des stocks et à l'organisation du travail. Restaurant ouvert tous les jours. Organisation en deux services, midi et soir. Deux jours de repos consécutifs.

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Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant Les 3 Brasseurs situé à Troyes recrute en cuisine : SECOND DE CUISINE H/F Type de contrat : CDI Base contrat : 39h Statut Agent de Maitrise Très bon salaire suivant compétence Missions principales : Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine et garantir à nos clients des produits et recettes de qualité (conformément aux cahiers de recette) Ouvrir et fermer une cuisine en l'absence du chef dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Assumer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef. Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons Il assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité Il est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l'enseigne

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Emploi

Carhaix-Plouguer, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe, au sein de notre établissement Public Médico-social, à compter du 16/02/2025 pour une durée de 1 mois. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le cuisinier. Vos Responsabilités : - Assister le cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité - Vérifier la quantité et la qualité des produits - Identifier les signes de péremption d'un produit - Service des plats à l'assiette - Participer à la surveillance du service - Participer à l'information des personnes accompagnées - Participer à l'entretien de la cuisine (nettoyage du gros matériel, du sol, de la vaisselle) - Participer aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchets et bio-déchets - Assurer le respect des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire (satisfaire à la méthode HACCP dans toutes les étapes de la confection des repas, traçabilité...) Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent -[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions seront : - Gérer un ou deux commis de cuisine - ainsi que la plonge - Intervenir sur la partie chaude et froide - Confection des desserts - Pouvoir assurer en autonomie le service sans le chef de cuisine Avoir minimum 2 ans d'expérience comme second de cuisine ou chef de partie en restauration traditionnelle, avec CAP cuisine minimum. Travail les services midi et soir du mardi au jeudi , et seulement le service midi du vendredi. PAS DE TRAVAIL LE WEEK-END. Poste en CDI 35h ou 39h. Salaire net mensuel : 1800 euros pour 35h et 2100 nets pour 39h, à négocier.

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Emploi Restauration - Traiteur

Labenne, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour la saison 2026 CDD d'avril à fin septembre Vous assurez la préparation des tapas, entrées chaudes et froides, salades, pizzas. Une expérience en saison d'1 an est souhaitée mais nous sommes surtout attentifs à la motivation et à l'enthousiasme des candidats. 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) hors haute saison. 1 jour sur juillet et août. ** Possibilité de logement **

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Emploi Restauration - Traiteur

Pietrosella, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Aria, paillote restaurant située en bord de mer à Pietrosella (Corse-du-Sud), recherche un(e) second de cuisine pour la saison estivale. Missions - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à la préparation et à l'envoi des plats partie chaude - Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) - Gérer les mises en place et anticiper les services - Être force de proposition sur la carte et l'organisation Le concept - Cuisine fraîche et estivale - Carte volontairement courte et maîtrisée - Gros volume en haute saison - Service midi et soir - Ambiance paillote chic, sunset & musique live Profil recherché - Expérience exigée en restauration (poste similaire apprécié) - Sérieux(se), organisé(e) et autonome - Capacité à travailler dans un environnement rythmé - Esprit d'équipe et bonne communication - Motivation pour une saison intense dans un cadre exceptionnel Conditions - Contrat saisonnier - Temps plein - Rémunération attractive selon profil et expérience - Poste nourri - Possibilité de logement à discuter selon profil - Prise de poste :[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Pont-à-Mousson, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Après un relooking et une rénovation complète le restaurant du port devient Le Quai Saint-Martin. Situé au bord de l'eau dans un endroit touristique la Team du Quai recherche un second de cuisine pour compléter l'équipe actuelle. - Méthodique et organisé(e). - Créativité et qualités culinaires - Maitrise du poste chaud - Rapidité d'exécution Sont toutes les qualités que l'on attend de vous. Restauration Traditionnel, travaillant les produits frais, confection maison, recherche perpétuelle de qualité pour satisfaire une clientèle nouvelle et habituée. Planning à convenir 35h ou 39h Rémunération en fonction du profil et de l'expériences. Merci de contacter directement le 07 50 63 17 09 ou écrivez à : lequaisaintmartin@gmail.com

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler des produits frais et locaux ? Rejoignez l'équipe de notre client, acteur reconnu de la restauration collective, en tant que Second de cuisine. * Cuisine authentique : uniquement à base de produits frais, locaux et de saison * Organisation stable : horaires en continu, pas de coupure et vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires! * Contrat : intérim 4 mois, avec une belle perspective de CDI Vos missions * Préparer et cuisiner des plats de qualité avec des produits frais * Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des assiettes * Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine aux côtés du chef * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP ou Bac Pro) et/ou expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle Bonne connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène Rigoureux(se), organisé(e) et appréciant le travail en équipe Passionné(e) par la cuisine maison et le travail de produits frais Motivé(e) par une opportunité d'évolution vers un CDI

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Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Notre restaurant bistronomique de 40 couverts situé au cœur de Saint Denis de la Réunion, propose une cuisine de saison, raffinée et créative, privilégiant les produits frais, locaux et de qualité. Nous recherchons notre second de cuisine (H/F). Sous la direction du Chef, vous participerez activement à la production culinaire et à l'organisation quotidienne du service. Vous serez un élément moteur de la brigade et garantirez la qualité constante des assiettes. Missions principales : -Assister le chef dans la création et la mise en place des plats -Etre autonome sur les différents postes (chaud, froid, pâtisserie) -Superviser la brigade en l'absence du chef -Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité -Participer à la gestion des stocks, commandes et réception des marchandises -Etre force de proposition pour les suggestions ou la carte Profil recherché : -Expérience confirmée en restauration idéalement gastronomique ou bistronomique -Passion pour la cuisine, créativité, sens du détail -Autonomie, rigueur et esprit d'équipe -Maîtrise des techniques culinaires modernes et classiques -Bon relationnel et capacité à travailler sous pression CDI 39H/semaine Selon[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir du 1er Juin au 30 septembre 2026 Poste nourri/logé. jour de repose le lundi. Vos missions seront : Seconder et assister les cuisiniers, dans la préparation des plats Préparer des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

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Emploi

Saint-Denis-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Pour répondre à l'offre veuillez suivre le lien et vous inscrire au FORUM du 2 mars 2026 Dans le cadre de la vague des emplois saisonniers Celui-ci se déroulera au " Centre Moulin d'Oléron" de 14h00 à 17h00 ( en Face des viviers d'Oléron) Déroulé de l'action : Cet évènement convivial a pour objectif de favoriser les rencontres et les échanges avec des professionnels de votre secteur d'activité, dans une atmosphère détendue et chaleureuse. Plusieurs postes sont à pourvoir !! Munissez-vous de CV à jour !! Nous nous réjouissons de vous accueillir et de partager ce moment avec vous !!! Recherche un profil pour la saison 2026 (mai à septembre) Vous viendrez compléter l'équipe de cuisine, vous serez là pour remplacer et seconder le chef - 35heures hebdomadaire + 2 jours de repos. - possibilité d'un logement gratuits sous conditions - Nourri - 130 lits

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Emploi Restauration - Traiteur

Simorre, 32, Gers, Occitanie

Le Bouche À Oreille recrute un-e Second-e de cuisine en CDI (35h) à partir d'avril 2026. Situé dans un village de 700 habitants à 1h de Toulouse, le BàO est un café-restaurant culturel qui allie exigence gastronomique, engagement écologique et projet culturel et social. Selon les besoins du restaurant une durée hebdomadaire de 39h pourra vous être proposée. Labellisé, Maître Restaurateur et 3 Écotable, le lieu travaille exclusivement avec des producteur-ices locaux et bio, s'appuie sur son potager en permaculture, et défend une cuisine respectueuse des produits et des personnes. Le BàO est une SCIC (Société Coopérative d'Intérêt Collectif), où les salarié-es sont impliqué-es dans le projet collectif. Le poste propose une expérience riche et variée : travail en binôme avec la cheffe, intégration dans une équipe de 4 personnes, gestion de certains services en autonomie et collaboration ponctuelle avec des bénévoles lors d'événements culturels. Les conditions de travail sont pensées pour le bien-être : pas d'horaires en coupure, temps de travail modulé selon les saisons (semaine de 4 jours), écart salarial limité (poste rémunéré au Salaire minimum conventionnel), et accès[...]

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Emploi Restauration collective

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un Second de cuisine (F/H) pour notre site situé dans une résidence sénior avec son propre restaurant carte unique et uniquement le midi de 40 couverts/jour , équipe de 2 collaborateurs : Le + : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 + 1 week-end sur 2 Vos missions: - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Localisation : Voiron (38) - Date prise de poste : au plus tôt - Contrat: CDI temps plein - Rémunération: 2 200 brut mensuel + PAC et PSM - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 + 1 week-end sur 2 - Avantages : 7 RTT, 13ème mois après 1 an d'ancienneté, mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur, PAC et PSM - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et de perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons pour l'un de nos clients dans la restauration collective un(e) second de cuisine.Vous assistez le Chef de cuisine et, en son absence, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l'équipe ainsi que de la qualité du service et des repas servis. À ce titre, vous contribuez activement : À la santé et au bien-être des convives, en veillant au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises, suivi des stocks et réalisation des inventaires), À la qualité globale de la prestation, tant sur le plan gustatif que visuel, dans un objectif constant de satisfaction des convives et du client. Repas fournis, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Contrat d'intérim en vue d'une embauche en CDI. Issu(e) d'une formation diplômante dans le secteur de la restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez parfaitement les normes HACCP. Excellent(e) cuisinier(ère), vous avez également un réel attrait pour la gestion et l'animation d'équipe. Passionné(e) par votre métier, votre sens de l'initiative et votre[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vos Missions : - Coordination opérationnelle : Travailler avec le responsable de la restauration pour garantir la qualité, la constance et la créativité des préparations culinaires. - Supervision de l'équipe : Organiser et soutenir la brigade au quotidien. Domaines principaux : Production culinaire : Préparation, cuisson et dressage des plats en respectant les standards de l'établissement tout en maintenant leur qualité gustative, visuelle et sanitaire. Organisation et gestion : Superviser les équipes, gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire. Hygiène, sécurité et qualité : Respecter les normes HACCP et assurer la propreté des équipements et locaux. Management et communication : Encadrer et former les équipes tout en garantissant une bonne ambiance de travail. Objectifs : Assurer la régularité et la qualité de l'offre culinaire. Participer à l'évolution de la cuisine et au maintien des standards de l'établissement. Contribuer à une bonne organisation et un bon climat au sein de l'équipe. Profil recherché Expérience confirmée en cuisine (idéalement comme Chef de partie confirmé ou Second). Passion pour la gastronomie. Professionnalisme, dynamisme et esprit d'équipe. Conditions[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Castres recrute un(e) Second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous assisterez le chef dans l'organisation et la production culinaire, vous superviserez la qualité et la présentation des plats, vous encadrerez l'équipe en cuisine, vous participerez à la gestion des stocks et commandes, vous veillerez au respect des normes d'hygiène et sécurité. Vous devez avoir une expérience significative sur le même poste idéalement en restauration gastronomique. vous êtes rigoureux (se) et avez sens du travail en équipe, dynamique et autonome. une formation en tutorat pourra être proposée si besoin de compétences complémentaires avant la prise de poste détectée via une POEI. Services du midi et soir du lundi au vendredi.

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Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le/la second(e) de cuisine assiste le chef dans l'ensemble de ses missions et est en mesure de diriger l'équipe en son absence, garantissant ainsi la continuité et la qualité du service. Activités : mise en place et gestion des mises en place, réalisation des plats de la carte, vérification et suivi des inventaires, gestion du service et de l'équipe en l'absence du chef, contribution à l'évolution des plats. Qualités : méthodique, bon communiquant, connaissance des normes d'hygiène Maitrise du français Formation en cuisine/restauration 2 jours de repos hebdomadaires (ou un jour et deux demi-journées) Poste logé

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Emploi Hôtellerie - Camping

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Service : Cuisine - Restauration N+1 : Chef de Cuisine N+2 : Directeur de Restauration Type de contrat : CDI / CDD / Saisonnier 1. Mission principale Assister le Chef de Cuisine dans la planification, la coordination et la supervision de l'ensemble des activités culinaires. Garantir la qualité constante de la production, la sécurité alimentaire (HACCP), le respect des fiches techniques et la bonne transmission des consignes à l'équipe. Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service. 2. Responsabilités et attributions Production & Qualité Superviser la mise en place, la préparation et l'envoi des plats selon les standards définis. Garantir la conformité des produits en termes de goût, de présentation et de température. Participer activement à la conception des plats, menus et buffets avec le Chef. Contrôler les fiches techniques, les quantités et les ratios matières premières. S'assurer du respect strict des normes HACCP et des procédures internes. Management & Organisation Encadrer l'équipe de cuisine en coordination avec le Chef (chefs de partie, commis, plonge, etc.). Assurer la discipline, la motivation et le bon climat de travail[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Prats-de-Carlux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Hello, on cherche du monde en cuisine pour notre restaurant en plein air. On a besoin de quelqu'un avec un fort attrait par la saisonnalité, le local, la cuisine moderne et là convivialité. Vous aurez des produits d'une fraîcheur absolue grâce à notre potager en bio. Restaurant avec un beau cadre de vie avec son énorme bbq et sa cuisine ouverte sur notre jardin. Le challenge est de proposer une cuisine rurale raffinée et décomplexée. On recherche une team motivée pour cette ouverture avec des belles personnalités qui aiment choyer nos clients et prendre du temps pour discuter avec eux. Carte changeante très régulièrement donc pas de lassitude. 352% fait maison !!! Une expérience similaire est un gros plus et dans le cas contraire une grosse motivation sera indispensable Responsabilités Assister le chef de cuisine dans la planification et l'exécution des menus Participer à la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine Contribuer à[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Clément-des-Baleines, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de la création du restaurant « Le Chat Botté » à Saint Clément des Baleines - Ile de Ré- en Charente, nous recherchons pour la saison 2026 (avril à fin octobre) un second de cuisine. Au sein d'une équipe familiale, dynamique qui allie bonne humeur et professionnalisme, le restaurant proposera une cuisine traditionnelle revisitée qui s'inspirera de la cuisine de l'ancien chef du Chat Botté Daniel Massé. Une cuisine authentique faite maison et s'inspirant de la Mer, des produits frais locaux et de saison. Vos missions : Vous serez chargé de réaliser, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Assurer la gestion des stocks de la cuisine et en informer la hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Mise en place du service. Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Profil : Formation : CAP, BEP et équivalents Restauration souhaité Expérience : minimum 2 ans Autonomie, Gestion du stress, réactivité Conditions : Base : 169 heures/mois Horaires en discontinu 39 H/Semaine midi et soir 5/7j (Repos hebdomadaire le dimanche et lundi) Type d'emploi : CDD saisonnier Durée du contrat[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Bois-Plage-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Côte et Homard situé au sein de L'hôtel Spa**** Les Bois Flottais dans un endroit privilégié du Bois Plage en Ré, sur l'Ile de Ré en Charente Maritime recherche un (e) second (e) de cuisine pour la saison 2026 (de mi-mars à fin octobre). Autour d'une équipe familiale, dynamique qui allie bonne humeur et professionnalisme, le restaurant propose une cuisine gastronomique moderne, faite maison et s'inspirant de la mer avec des produits frais locaux et de saison. Vous serez chargé de réaliser, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Assurer la gestion des stocks de la cuisine et en informer la hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Mise en place du service. Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Base : 169 heures/mois Horaires en continu 39 H/Semaine : 16h30/23h, 6/7j (Repos hebdomadaire le dimanche). Rémunération supplémentaire : Pourboires + heures supplémentaires majorées Possibilité de poste logé. Prise en charge du passage du pont

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Emploi Restauration - Traiteur

Castéra-Verduzan, 32, Gers, Occitanie

second de cuisine qualifié dans restaurant semi gastronomique à partir de 1900€ net selon experience- 39h- 2 jours de repos consécutifs. Pour épauler notre chef vous l'aiderez à la conception des menus du jour et l'évolution de la carte des entrées plats et desserts. Maîtrise de la pâtisserie nécessaire. Propreté, réactivité, hygiène, travail en équipe, gestion de stress, expérience dans le domaine exigée recrutement immédiat

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Emploi

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

URGENT ! Notre établissement Le Golf du Rochat est situé dans un cadre naturel typiquement haut Jurassien et offre un environnement de travail exceptionnel. Le restaurant est implanté dans une ancienne ferme au cœur du Golf en été et au carrefour des pistes de ski de fond en hiver. Notre équipe restaurant a besoin d'un.e second.e de cuisine (cuisine de spécialités régionales). Une expérience réussie sur le poste d'au moins 6 mois est exigée. Nous avons besoin de renfort pour la saison hivernale et au-delà avec une date d'embauche à pourvoir immédiatement. * POSTE NON LOGÉ * Poste nourri mais non logé, 2 jours de congés consécutifs dans la semaine (Lundi et mardi). Travail en coupure sur la période hivernale (3 mois)et en continu sur la période estivale. Nous serons ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

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Emploi Restauration - Traiteur

Martel, 46, Lot, Occitanie

Le Petit Moulin - restaurant bistronomique recherche second (e) de cuisine pour compléter son équipe Vous effectuerez la préparation des plats avec l'appui d'un chef, vous participerez a élaborer la carte, les menus. Prise d'initiatives et autonomie souhaitée. Profil : Vous êtes dynamique, souriant(e) et impliqué(e), Vous êtes créatif, rigoureux et vous avez le sens du détail. Vous êtes persévérant(e) et organisé(é), Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire Poste à pourvoir de fin février à fin septembre 2026 (contrat évolutif) Possibilité de logement

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine H/F à Lourdes pour la prochaine saison. ** Vos missions : ** - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer et former l'équipe de cuisine - Assurer la production culinaire en l'absence du chef - Expérience de 1 à 3 ans dans un poste similaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer une équipe - Polyvalence et réactivité

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Emploi Restauration - Traiteur

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Rejoignez notre équipe cet Été dans un restaurant d'altitude au cœur des Pyrénées ! LIEU : COL DU TOURMALET - LA MONGIE (65) Notre restaurant d'altitude, situé dans un cadre exceptionnel des Pyrénées, recrute un second de cuisine pour renforcer son équipe chaleureuse et dynamique pour la Saison D'Eté. Produits maison issus de notre exploitation agricole Essai possible sur le mois de MARS et JUIN 2026 Service du midi uniquement Horaires et salaires adaptables en fonction du profil Personne sérieuse (et sans Addiction) uniquement avec possibilité de pérenniser le poste sur les saisons Poste logé/Nourri (les jours de travail)/ Transporté jusqu'au restaurant(les jours de travail) 40h/semaine minimum avec 1J de repos/semaine mini Début juillet à Début octobre Mission Gestion et Entretien de son poste - 5 ans d'expérience minimum - CDD de 3 mois minimum/ possible CDI - Salaire 2300€/net - H Supp pendant les périodes de fortes activités (vacances .) Rejoignez-nous pour une aventure humaine et professionnelle au cœur des Pyrénées !

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Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Elior recherche un second de cuisine pour un site enseignement à Montauban. Environ 300 couverts. A l'aise sur le chaud et le froid. Vous travaillez du lundi au vendredi en coupure. Vous avez déjà une expérience en collectivité. Poste évolutif. Salaire : 1950€ brut/mois + repas en nature + Accès CSE + RTT. Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,... Comme nous, venez exprimer votre[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que second de cuisine H/F de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût. et pour l'accueil Les prérequis pour ce poste : Connaissance HACCP Connaissance[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Cilaos, 97, La Réunion, -1

Notre établissement hôtelier recherche un cuisinier H/F. Intégré/e dans l'équipe, vous seconderez le chef sur la préparation des plats, l'élaboration du menu, le montage des assiettes, l'entretien du poste de travail... vous devez être capable de travailler en toute autonomie. Nous proposons une cuisine créole traditionnelle et métro sous forme de buffet. Une première expérience est appréciée mais non indispensable. Ce poste est ouvert aux débutants qui souhaitent se former et évoluer dans le métier. ***La prise de poste est immédiate***

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Emploi Hôtellerie - Camping

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

- Sous l'autorité du chef, gérer et organiser la cuisine - Le Second fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de, forme et contrôle le travail des chefs de partie, des commis, apprentis, stagiaires. - Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Prendre en compte des demandes clients particulières - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - En collaboration avec le Chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe - Participer et superviser l'entretien des locaux, des équipements et du matériel - Gestion de la production, du service, des stocks et des commandes Expérience professionnelle : - Esprit d'équipe - Management / leadership - Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement - Connaissance des normes d'hygiène et de propreté - Rapidité, efficacité, rigueur, créativité, adaptabilité - Force de proposition,[...]

photo [Théâtre] 1729 secondes

[Théâtre] 1729 secondes

Spectacle, Théâtre

DIEPPE 76200

Le 17/03/2026

29 minutes, soit 1729 longues secondes… La fermeture brutale d’une petite MJC dans un quartier populaire du Havre déclenche une série de tensions et de débordements qui culminent avec l’hospitalisation d’une enfant blessée. 1729 secondes raconte en vingt-quatre heures le récit entrecroisé de plusieurs personnages liés malgré eux par cet événement. À travers un compte à rebours haletant et des flash-back, la pièce révèle les fractures sociales et les conflits invisibles qui agitent la communauté.

photo [Théâtre] 1729 secondes

[Théâtre] 1729 secondes

Théâtre

Dieppe 76200

Le 17/03/2026

29 minutes, soit 1729 longues secondes… La fermeture brutale d’une petite MJC dans un quartier populaire du Havre déclenche une série de tensions et de débordements qui culminent avec l’hospitalisation d’une enfant blessée. 1729 secondes raconte en vingt-quatre heures le récit entrecroisé de plusieurs personnages liés malgré eux par cet événement. À travers un compte à rebours haletant et des flash-back, la pièce révèle les fractures sociales et les conflits invisibles qui agitent la communauté.

photo Visite-découverte : Musée de la Résistance et de la Déportation du Gers

Visite-découverte : Musée de la Résistance et de la Déportation du Gers

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Auch 32000

Du 06/03/2026 à 15:00 au 06/03/2026 à 16:15

Profitez de ce nouvel équipement culturel pour découvrir la réalité de la Seconde guerre mondiale et les liens entre histoire locale et nationale. Fondé en 1954 par Louis Villanova, Marcel Daguzan et Louis Leroy, le musée de la Résistance et de la Déportation d’Auch rassemble des objets ayant appartenu à d’anciens résistants. Espace de mémoire, il pérennise le souvenir du combat de la Résistance dans le département du Gers de la Seconde guerre mondiale à la Libération. Billets à retirer pendant les heures d’ouverture de l’office de tourisme ou sur place. Le tarif de la visite guidée inclut l’accès au musée.

Ressources supplémentaires